No artigo “Receitas”, publicado no Jornal da Unicamp, o professor Dr. Marco Aurélio Cremasco constrói uma narrativa delicada e potente em que a cozinha se transforma em metáfora do existir. A voz de Maria — entre lembranças, afeto e ironia — conduz o leitor por receitas que atravessam gerações, estações da vida e reflexões filosóficas sobre tempo, cuidado, ausência e permanência.
Mais do que um texto sobre comida, Receitas é um ensaio literário sobre a vida em seus ciclos: infância, juventude, maturidade e velhice aparecem como pratos preparados com memória, leitura e sensibilidade. Entre aromas, temperos e gestos cotidianos, o texto costura filosofia, ciência e humanidade — marcas do pensamento que o IdEA cultiva.
É uma leitura que convida à pausa, à escuta e ao reconhecimento do conhecimento que nasce fora dos tratados formais, mas que sustenta o que somos. Para ler o artigo completo e saborear essa escrita com calma, acesse o Jornal da Unicamp.
Sobre Marco Aurélio Cremasco
Cremasco é professor titular na Faculdade de Engenharia Química da Unicamp. Atualmente é membro do Conselho Editorial da Blucher, da Editora da Unicamp, e coordenador do Instituto de Estudos Avançados (IdEA) da Unicamp.